肉用牛・豚・鶏

消費者の節約意識が依然として高いですが、年末の需要期に向けた在庫確保やインバウンド需要が堅調なことから、和牛去勢の枝肉価格は、過去５年平均比では下回ったものの、前年比では上回りました。

一方、値ごろ感のある交雑種を含む省令価格は、前年比、過去５年平均比よりも上回りました。12月の全国的な生産量は前年を上回る見込みです。

豚枝肉価格は、消費者の牛肉からの需要シフトが継続しており、前年比、過去５年平均比ともに上回りました。12月の全国的な生産量は前年並みの見込みです。

鶏卵価格は、全国的な鳥インフルエンザの発生や堅調な外食需要により、前年比、過去５年平均比とも上回りました。12月の全国的な生産量は、前年よりも下回る見込みです。鳥インフルエンザの発生が続いていることから、今後も価格動向については注意が必要です。

高病原性鳥インフルエンザが国内で発生しており、鶏舎の野鳥侵入防止対策、消石灰散布など農場防疫対策を徹底しましょう。

寒さに弱い幼畜への寒冷対策を徹底し、疾病予防に努めましょう。