肉用牛・豚・鶏

牛枝肉価格は、年末の需要期に向けた在庫確保やインバウンドを含めた外食需要が旺盛なことから和牛去勢および交雑種を含む省令価格は、前年比、過去５年平均比とも上回りました。１月の全国的な出荷頭数は、交雑種は増加、和牛及び乳用種は減少の見込みです。

豚枝肉価格は、低価格志向が根強く需要は堅調に推移するとともに年末の在庫確保の動きがあり、前年比、過去５年平均比ともに大きく上回りました。１月の全国的な生産量は前年並みの見込みです。

鶏卵価格は、インバウンドおよび年末需要により、前年比、過去５年平均比とも大きく上回りました。１月の国内生産量は、前年並みの見込みですが、鳥インフルエンザが続発しており注視が必要です。

高病原性鳥インフルエンザ対策として鶏舎の野鳥侵入防止対策を改めて徹底してください。

（野鳥侵入防止対策）

・２㎝以下の網目の防鳥ネットや金網の設置及び補修の徹底

・鶏舎の壁や屋根の隙間の点検や補修

・飼料貯蔵施設や貯水施設への野生動物の侵入防止及び異物混入防止の徹底

・野生動物が寄り付きにくい環境整備（鶏舎や施設周辺の清掃と整理、除草など）の徹底