肉牛用混合飼料における中性デタージエント繊維の消化率と乾物・養分摂取量

　

［要約］

　肉牛用混合飼料中の中性デタージエント繊維（以下ＮＤＦ）のめん羊による消化率は

粗飼料の配合割合が２５〜１００％の範囲では変化が無く一定である。また、乾物・養

分摂取量はＮＤＦ含量の影響を受け、ＮＤＦ含量が約３５％の時に最高となる。

　

畜産研究所・飼料部・家畜栄養研究室

　　　　　大家畜部・肉用牛研究室

連絡先：０９２−９２５−５２３１

部会名：畜産　専門：動物栄養　対象：家畜類　分類：指導

　

　［背景・ねらい］

　肉用牛の肥育効率向上のためには、給与飼料の乾物・養分摂取量を多　くする必要が

ある、乳牛ではＮＤＦの含量や消化性により乾物摂取量は変化し、ＮＤＦ　は乾物摂取

量の制限要因の一つであることが明らかにされている。しかし、乳牛よりエ　ネルギー

濃度の高い飼料を給与する肉用牛では、乾物摂取量の制限要因については不明　な点が

多い。そこで、めん羊を用いて肉牛用混合飼料中のＮＤＦの消化率及び乾物・養　分摂

取量との関係を明らかにする。

　

　［成果の内容・特徴］

１　給与混合飼料の可消化ＮＤＦ量はＮＤＦ含量と正の相関があり、ＴＤＮ（可消化養

分総量）含量は粗飼料割合と負の相関がある、これらの関係は、濃厚飼料と粗飼料の割

合が異なっても同じであることから、ＮＤＦとＴＤＮの消化率は変化が無く一定である

（表１）。

２　めん羊を用いた消化試験では、肉牛用混合飼料中の乾物・ＴＤＮ摂取量はＮＤＦ含

量が約３５％の時に最高となる。ＮＤＦ含量的３５％における乾物・ＴＤＮ摂取量は、

ＮＤＦ含量が３１％及び３９％の約１．１倍である（表２、図１）。

　

［成果の活用面・留意点］

１　銘柄牛産地育成用技術指針として活用する。

２　ペレニアルライグラスストローを粗飼料に用いるときは３〜５ｃｍに細断し、採食

性を良くする。

　

［具体的データ］

　

［その他］

研究課題名：食品製造副産物を活用した肥育牛用混合飼料の栄養価評価

予算区分：国庫（地域重要）

研究期間：平成９年度（平成８〜９年）

研究担当者：棟加登きみ子、今村弘子、徳満茂、平嶋善典

発表論文等：平成９年度畜産関係試験成績書