［要約］雌親ホワイトロックに「16×14系統」を使用した「はかた地どり」の適正給与飼料組成は，含硫アミノ酸水準を22〜63日齢は0.93％以上，64〜91日齢は0.79％以上と，従来の「はかた地どり」給与飼料の1.25倍以上とする。生体重は従来の「はかた地どり」と同等になり，腹腔内脂肪率は低くなる。

畜産研究所・中小家畜部・家きん研究室 ［連絡先］092-922-4100

［部会名］畜 産 ［専門］飼育管理 ［対象］家きん類 ［分類］普 及

［背景・ねらい］

「はかた地どり」は雄親シャモに雌親ホワイトロックを交配したもので，ふ化場ではホワイトロックに増体を重視したコマーシャル鶏を用いてきた。しかし，体重，羽装の斉一性が低い等の問題点がでてきたため，ホワイトロックを農林水産省家畜改良センター兵庫牧場が育成した「16×14系統」に切り替えた。「16×14系統」は一般的なホワイトロックに比べてやや小ぶりであるが，飼料効率に優れた特長を持っている。

現在「はかた地どり」に給与している専用飼料（従来飼料）は，増体重視のコマーシャル鶏を利用した「はかた地どり」（従来系）向けに作られている。そこで雌親ホワイトロックを「16×14系統」とした「はかた地どり」（16×14系）の特徴を生かすための給与飼料組成について明らかにし，今後の「はかた地どり」飼育管理の技術的指標とする。

［成果の内容・特徴］
�@従来飼料を給与すると，16×14系の生体重は従来系に比べて 2〜 3％低くなる（表１）。従来飼料の22日齢以降含硫アミノ酸水準を1.25倍，1.50倍，1.75倍にして16×14系に給与すると，生体重は 2〜 3％大きくなり従来系と同等の生体重になる（表２）。

�A16×14系雌のＭＥ利用効率は，従来系に比べて12％程度優れる（表１）。さらに含硫アミノ酸水準を1.25〜1.75倍にすると，ＭＥ利用効率は雄で 3〜 6％，雌で 5〜 7％程度優れる（表２）。

�B22日齢以降の含硫アミノ酸水準を従来飼料の1.25〜1.75倍にすると腹腔内脂肪率は雄で 0.5〜 0.8％，雌では 0.3〜 0.4％抑制され，低脂肪化が望める（表２）。

［成果の活用面・留意点］
「はかた地どり」飼育管理マニュアルの技術的指標として役立てる。

［具体的データ］

［その他］

研究課題名：「はかた地どり」の適正飼料組成

予算区分 ：経常

研究期間 ：平成８年度（平成６〜８年）

研究担当者：村上徹哉，福原絵里子，上田修二，津留崎正信

発表論文等：平成６，７，８年度畜産関係試験成績書