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［要約］

　１日当たり乳量３５ｋｇ程度の泌乳牛に対する粗蛋白質量の姶与は、要求量の１００％とし・これを構成する第一胃バイパス蛋白質の割合を４０％程度に高めることにより、乳量及び収益性が向上する。

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畜産研究所・大家畜部・乳牛研究室　　[連絡先]092-925-5232

[部会名]畜産　 [専門]動物栄養　[対象]家畜類　[分類]指導

　

［背景・ねらい]　

　乳牛の高泌乳牛化が進む中で、産乳に必要な養分量も大幅に増加しており、これを過不足なく乳牛に摂取させることが難しくなっている。給与飼料中の粗蛋白質（以下ＣＰ）は、第一胃内で微生物によって分解消化される蛋白質と、分解を逃れて下部消化管で直接消化される第一胃バイパス蛋白質（以下ＵＩＰ）に分けられ、ＣＰ中に占めるＵＩＰ割合の違いによってＣＰの利用効率が異なり、乳牛の泌乳性や繁殖性に影響するとされている。そこで、給与飼料の粗蛋白質水準とＵＩＰの割合が泌乳に与える影響について検討し、泌乳量向上のための飼料給与技術を確立する。（要望機関名：畜産課、久留米普及（Ｈ６）、行橋農林（Ｈ８））

　

［成果の内容・特徴］

１　乳量が３５ｋｇ程度の乳牛に対してＴＤＮ７５％のＴＭＲを給与する場合、飼料中のＣＰ含量は１４．５％（要求量の１００％）で、ＣＰ中のＵＩＰ比率を３０％から４０％程度に高めると、乳量（ＦＣＭ）が増加し、収益性が向上する（表１、表３）。

２　乳牛の栄養状態を判定し、飼料中の蛋白質とエネルギーとのバランス指標として利用される血中尿素窒素（ＢＵＮ）、乳中尿素窒素（ＭＵＮ）は、ＣＰ含量により有意差は認められるがほぼ適正域にある。また、第一胃液性状も同様に適正域にある。（表１、表２）。

３　乳成分はＣＰ含量及ぴＵＩＰ比率により差は認められない。 < /DIV>