二条大麦新品種候補「ミハルゴールド」の育成

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［要約］
　　ビール醸造用二条大麦の新品種候補「ミハルゴールド」はあまぎ二条に比較して、縞萎縮病とうどんこ病に抵抗性を持ち、耐湿性がやや強く、穂発芽性はやや難である。また、多収で、麦芽品質は安定して優れる。

農産研究所・二条大麦育種研究室
[連絡先] 　　092-924-2937
[部会名] 　 農産
[専門] 　　　育種
[対象] 　　　麦類
[分類] 　　　普及

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［背景・ねらい］
　　わが国の主要な麦作地帯である北部九州において、ビ−ル大麦は麦類の中では早生で水稲との作期の競合が少ないため、土地利用型作物として重要な位置を占めている。しかし現在、福岡県の基幹品種であるあまぎ二条は、大麦縞萎縮病に弱く常発地帯での栽培が出来ず、また近年腹粒や湿害の発生により、外観品質が低下している。このため、大麦縞萎縮病に強く、熟期が早い「アサカゴールド」への転換を図っているところである。しかし、アサカゴールドはうどんこ病に弱いため、県下全域をカバーすることは困難である。このため、大麦縞萎縮病・うどんこ病の複合抵抗性を持ち、耐湿性が強く、強稈で、整粒歩合が高く、被害粒の発生が少なく、醸造品質の優れた多収品種が待ち望まれている。
　このような生産者や実需者の強い要望に応えるため、醸造品質が優れ、病害抵抗性、障害抵抗性、多収などを兼ね備えた品種育成を目標とした。

［成果の内容・特徴］
　 本品種は「（大系H804/Spartan）Ｆ1//栃系157」の組合せから育成された醸造用二条大麦品種である。　あまぎ二条と比較して次のような特徴をもつ。

�@出穂期、成熟期は同程度かやや遅く、アサカゴールドに比べてそれぞれ２日遅い。

�A稈長と穂長はやや短く、穂数はやや多い。

�B 大麦縞萎縮病とうどんこ病はともに強い。赤かび病は同程度である。

�C耐倒伏性はやや強い。耐湿性はやや強く、穂発芽性はやや難である。

�D 粒形は細長く、粒色は黒褐色である。

�E側面裂皮粒は微程度発生するが、凸腹粒の発生は少ない。

�F 多収で、整粒歩合が高く、大粒である。

�G検査等級はやや優れ、アサカゴールドと同程度である。特にちりめんじわが多い。

�H醸造用麦芽品質は麦芽エキスとジアスターゼ力が特に優れ、総合評点も安定して優れる。

［成果の活用面・留意点］
�@ 準奨励品種に採用。

�A 大麦縞萎縮病・うどんこ病の常発地帯の「あまぎ二条」に替えて普及を図る。

�B穀皮が薄いので、剥皮を生じないよう脱穀調製に十分注意する。

�C 極端な早播は外観品質の低下を招き、極端な晩播は成熟期の遅れを招くので、適期播種に努める。

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［具体的データ］

　　　表１　「ミハルゴールド」の特性

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［その他］
研究課題名：高醸造適性・多収・耐病性品種の育成
予算　区分：国庫（指定試験）
研究　期間：平成６年度（昭和56年度〜平成６年度）
研究担当者：吉川 亮、吉田智彦、伊藤昌光、浜地勇次、古庄雅彦、水田一枝、山口　修、吉野稔、篠倉正住
発表論文等：新品種決定に関する参考成績書　二条大麦「ミハルゴールド」