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■■■農総試インフォメーション■■■

福岡県農業総合試験場メールマガジン

●第118号(2013年11月1日発行)

●発 者 福岡県農業総合試験場

研究企画部 知的財産活用課

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メールマガジン11月号をお届けします。

 

○今月の内容○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

・トピック

“はっきよい、残った、残った”

・旬もの生育状況

 カキ、イチゴの苗

・福岡県の主な農産物の生産状況

・病害虫発生予報(11月)

・生育情報(果樹)

・イベントのお知らせ

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◆トピック◆

“はっきよい、残った、残った”

 

11月には今年最後の大相撲、九州場所が始まります。

 

野菜たちも絵本の中で大相撲を楽しんでいます。その名も「はっきよい畑場所」

(作 かがくい ひろし、講談社)

 

《 最初の一番は、タマネギ・‘たまね錦’とニンジン・‘にんじ若’ 》

‘たまね錦’の皮がむけて‘にんじ若’が滑った〜。はたきこんで‘たまね錦’の勝ち〜。

 

《 結びの一番は、東の横綱・スイカの‘すい海’と西の横綱・ダイコンの‘だいこの嵐’ 》

“はっきよい、残った、残った” 土俵際に押し込まれた‘だいこの嵐’が、きりかえして

‘すい海’が土俵の外へ吹っ飛んだ〜。このまま落ちたら‘すい海’が割れてしまう!

 

でも大丈夫、土俵下にいた野菜のお相撲さん達が力を合わせてナイスキャッチ! 

畑場所の千秋楽が無事に終わりました。

 

 

福岡では、これから野菜の「はっきよいハウス場所」が始まります。

横綱はやっぱりイチゴの‘あまおう’でしょうか。

大関はナス、トマト、葉ネギ。 関脇はキュウリ。

小結はハウス栽培ではないけれど、レタス、ホウレンソウ。

相撲巧者のくせ者は、かつお菜、蕾菜(つぼみな)、タデかな?

まだまだ、美味しいお相撲さん達が控えています。

 

さてさて、本物の九州場所が近づくと我が家の近くにも色鮮やかなのぼり旗を立てた相撲部

屋がやって来ます。

若いお相撲さんはタイヤをへこませた自転車をギコギコこいで買い物に出かけています。

それにしても、あんな薄着で寒くないのかな?

 

さあ、今日のちゃんこ鍋は何かしら、材料はきっと福岡の野菜、肉、魚でしょう。

魚は高級魚のアラが有名です。これは庶民にはなかなか手が出せない。

そして肉。福岡と言えば鶏の水炊きが有名で、こちらは庶民の財布にも優しい。

 

鶏肉なら任せてください。ご準備しました美味しい鶏「はかた地どり」。

 

1987年、農業総合試験場は最初の「はかた地どり」を作り出しました。

それまでは、水炊きの多くでブロイラーが使われていましたが、歯ごたえが無くて脂肪が多

く、水炊きにはあまり適していませんでした。

そこで作ったのが「はかた地どり」。シャモとホワイトロックをかけ合わせて歯ごたえと旨味

があり、水炊きやがめ煮(筑前煮)に合う鶏が生まれました。

 

ところが、この地どりは気が強くて喧嘩っぱやく、生傷が絶えない。

そこで、これまでの掛け合わせに横斑プリマスロックを組み入れて、2010年に新しい「はか

た地どり」を作りました。

喧嘩が少なく、その上、肉にはイノシン酸などの旨味成分が多い。言うこと無し。

専用の餌を使うなど、さらに美味しくなるように育てる方法にも気を配っています。

 

写真はこちら:http://farc.pref.fukuoka.jp/mailmaga/h25syunmono/hakatajidori.pdf

詳しくはこちら:http://farc.pref.fukuoka.jp/farc/shuyosei/H2303/shu10.pdf

 

きっと、お相撲さん達にも美味しく食べてもらっていることでしょう。

皆さんも是非、ご賞味ください。

 

テケ テン テン、 テケ テケ テン、もうすぐ触れ太鼓が響きます(かめ吉)。

 

◆旬もの生育状況◆

 農業総合試験場が研究している農作物の生育状況や風景です。

◇カキ「秋王」

写真⇒http://farc.pref.fukuoka.jp/mailmaga/h25syunmono/akioukajitsu.pdf

 

◇イチゴ「あまおう」の苗

写真⇒http://farc.pref.fukuoka.jp/mailmaga/h25syunmono/amaounae.pdf

 

◆福岡県の主な農産物の生産状況◆ (専技情報より抜粋)

  普通期水稲・大豆・イチゴ・冬春ナス・施設キュウリ・カキ・イチジク・トルコギキョウ・

カーネーション・肉用牛

について生産状況をお知らせします。(1017日現在) 

http://farc.pref.fukuoka.jp/mailmaga/joukyou/1311joukyou.pdf

 

◆病害虫発生予報◆          

・病害虫発生予報第8号(11月)     

病害虫発生量の予想や防除上注意すべき事項が掲載されています。       

詳細は病害虫防除所HPへ。      

 http://www.jppn.ne.jp/fukuoka/ 

 

◆生育情報(果樹)◆

当試験場のホームページでは、農作物の生育状況を公開しています。

<更新情報>

・生育概況(常緑果樹・11月1日現在)

・生育概況(落葉果樹・11月1日現在)

 果樹部のホームページ

 http://farc.pref.fukuoka.jp/organization/kaju.html

 

◆イベントのお知らせ◆

○ふれあい・農大まつり○

  福岡県農業総合試験場では、「ふれあいフェスタ〜みんなではぐくむ「食」と「農」〜」

 を行います。

  クイズ、試食などの楽しく学べるコーナーをたくさん用意しています。

  農業大学校秋まつりも同時開催されます。

  詳細はこちら:http://farc.pref.fukuoka.jp/fureai25.pdf

  農業大学校秋まつりの詳細はこちら:http://www.fuknodai.jp/akimaturi.html

 

○サイエンスマンス2013

  「フクオカサイエンスマンス」のメインイベントとして様々な科学の世界を体験できる

 楽しいコーナーを盛りだくさんに集めた「サイエンスマンス2013」が開催されます。

  農業総合試験場も出店します。

  詳細はこちら:http://www.fukuoka-sciencemonth.jp/

 

○第19回福岡県農林水産まつり○

 県民の皆様に本県の農林水産業をもっと知っていただくとともに、みんなの「ふるさと福

岡」を育てるため、県民参加の祭典として「第19回福岡県農林水産まつり」を開催します。

 農業総合試験場も出展します。

 【日時】平成251116() 10:3016:30

     平成251117() 10:0016:00

 【場所】県営天神中央公園、アクロス福岡(福岡市中央区天神1丁目)

 

◆知的財産権センターからのお願い◆

 農業総合試験場では、イチゴの「あまおう」、米「元気つくし」、イチジク「とよみつひめ」や

柿の「秋王」等の新品種を育成してきました。

 これらの苗は、福岡県が県内の契約書を交わした農業者に限定して配布(有償)しており、そ

れ以外の人は、苗を入手して栽培することはできません。

 もし、このような苗や県外の方が生産した果実の販売がございましたら、無断栽培の可能性が

高いので農産物知的財産権センター(092-924-2986)へご連絡ください。

 

◆その他◆

 最後までお読みいただきありがとうございます。

 

農業総合試験場ではメールマガジンの内容充実をめざしています。

「こんな話題を掲載して欲しい」、「もっと詳しい情報が欲しい」等、

ご意見・ご要望がございましたらお聞かせください。

ご感想もお待ちしております。      

 あて先:chizai@farc.pref.fukuoka.jp

 

 バックナンバーはこちら

 http://farc.pref.fukuoka.jp/mailmaga_info.html

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研究企画部知的財産活用課
(福岡県農産物知的財産権センター)
818-8549
福岡県筑紫野市大字吉木587
TEL 092-924-2986
FAX 092-924-3084
e-mail: chizai@farc.pref.fukuoka.jp
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