注）@全品種とも、平成元年３月に松本早生富有に高接ぎ。
A果実糖度は屈折計示度による。
B汚損果率、収量は平成４〜６年の平均値。
［要約］
農林水産省で育成されたカキの新品種「太秋」は、本県のカキの主要品種である「富有」に比較して１果重が大きく、糖度も高い。また、収穫期は「富有」の前半と重なるが、「富有」の盛期までに終わる完全甘柿で、有望品種である。
園芸研究所果樹部落葉果樹研究室
［連絡先］ 092-922-4111
［部会名］ 園芸
［専門 ］ 栽培
［対象］ 果樹類
［分類］ 普及
［背景・ねらい］
現在、県内で栽培されているカキの主要４品種に替わる品種として、大果で高糖度の完全甘柿の選抜が望まれている。このため、農林水産省で育成され、本県における適応性を検討したカキの第４回系統適応性検定試験供試品種の中から、有望と思われる「太秋」の特性を明らかにる。
［成果の内容・特徴］
@樹の開帳性、枝の発生密度は中程度で樹勢はやや弱い。雄花が僅かに着生する。
A開花盛期は５月２５日で、「伊豆」、「松本早生富有」、「富有」より１〜２日早く、「西村早生」より５日遅い（図１）。
B果実糖度は１８．４％と、「松本早生富有」や「富有」より２％程度高い（表１）。肉質は多汁で、さくさくした独特の歯触りである。含核数はやや少ないが、１果重が３３４ｇで大果の完全甘柿である（表１）。
C果頂部付近に条紋が発生し、収穫期に近づくにつれ条紋が黒変したり、雲形状の汚損が発生しやすい。汚損果率は、「松本早生富有」や「富有」と比較して明らかに高く（表１）、「伊豆」よりもやや高い（データ略）。
D収穫盛期は１１月１８日で「松本早生富有」より８日遅く、「富有」より３日早い（図２）。収穫間際の果皮の色はやや黄色みを帯びており、「松本早生富有」や「富有」の様な紅色にはなりにくいため、収穫時期を逸しやすい。
E樹勢が弱く高接ぎ初期の樹冠拡大が遅れ「富有」より初期収量が少ない。また隔年結果により収量がやや不安定である（表１、一部データ省略）。
［成果の活用面・留意点］
@福岡県の果樹奨励品種の解説に搭載し、技術資料として活用する。
A収穫期が遅れると汚損果が発生しやすくなるため、発生防止のため適期収穫に努める。
B隔年結果を防止及び収量安定のため、強めのせん定を行い樹勢の維持、強化に努める。
［具体的データ］
表１ 果実品質及び収量の年次推移
注）@全品種とも、平成元年３月に松本早生富有に高接ぎ。
A果実糖度は屈折計示度による。
B汚損果率、収量は平成４〜６年の平均値。
図１ カキ主要品種の開花期（平成２〜６年）
図２ カキ主要品種の収穫期（平成２〜６年）
［その他］
研究課題名：カキ育成品種適応性試験
予算 区分 ：国庫（系統適応性試験）
研究 期間 ：平成６年度（平成２〜６年）
研究担当者：千々和浩幸、林公彦、牛島孝策、姫野周二、吉永文浩、恒遠正彦
発表論文等：平成２〜６年度果樹関係試験成績書 平成２〜６年度 果樹系統適応性・特性検定試験成績検討会資料