中晩生カンキツ「天草」の高品質果実生産のための収穫適期および退色防止
［要約］
カンキツ「天草」は、県内中晩生カンキツ産地では１月中旬に全糖含量が高まって食味も向上し、収穫適期となる。果皮の退色は、袋かけ処理することで抑制され、外観良好な赤橙色の果実を生産することができる。
園芸研究所･果樹部･常緑果樹研究室 [連絡先]092-922-4111
[部会名]園芸 [専門]栽培 [対象]果樹類 [分類]普及
［背景・ねらい］
「天草」は、高品質果実として生産が増加した「清見」を改良育成された、豊産性で果皮色の赤橙色が特徴の早熟の中晩生カンキツである。「清見」の前に出荷され、「イヨカン」に代わる品種として栽培が拡大中である。
「天草」の品種特性については平成７年度農業関係試験研究成果で明らかした。しかし、栽培が普及するにつれて、減酸の早晩の地域間差、果皮の退色等がみられることから、収穫が早められる傾向がある。そこで、「天草」の主力産地である糸島において、果実品質の高まる収穫適期、退色防止技術について明らかにする。(要望機関名：福岡普(Ｈ７))
［成果の内容・特徴］
１ 果実品質は、１１月下旬以降クエン酸、糖度とも変化は小さいが、１２月下旬には クエン酸含量は１．０％前後、糖度は１１度に達する。全糖含量は１月中旬に急激に高 まり、果肉は軟らかくなって食味が良好となる（図１、一部データ略）。着色、減酸は 「清見」よりも早く進み、成熟期は１カ月程度早い（図１、一部データ略）。
２ 袋かけをすることで果実の退色が抑えられ、１果実内の果皮色の濃淡の差が小さく なり、着色むらの小さい、果皮色が赤橙色の果実が得られる（表１）。
［成果の活用面・留意点］
１ 福岡県栽培技術指針作成の資料とする。
２ 退色防止の袋かけに被覆用ネット（商品名サンテ）を使用すると、冬季雨天が続く 時は過湿となって果皮障害を生じることがあるので、園内の通風を良くするよう心がけ る。
３ かいよう病、そうか病に弱いため、施設化して生産安定を図ることが望ましい。
４ 気象条件により収穫時期が変動するので注意する。
［具体的データ］
[その他］
研究課題名：晩生柑の品種比較
予算区分：経常
研究期間：平成１０年度（平成７〜１０年）
研究担当者：松本和紀、堀江裕一郎、角 利昭、桑原 実
発表論文等：平成１０年度 常緑果樹試験研究成績概要集
平成７〜１０年度 園芸研究所果樹部果樹関係試験成績書
