平棚結果母枝

　カキ平棚栽培の適正結果母枝数を７本／㎡、適正着果数を１０果／㎡とすると、立木栽培と同等以上の収量が確保され、大玉果実生産が可能で、収穫期が早まる。また、結果母枝数を１０本／㎡にするよりせん定作業時間も短縮される。

　樹高が高く管理作業に脚立が必要なカキの慣行立木栽培樹を樹形改造して、平棚栽培方式を開発した。カキの平棚栽培では脚立が不要で管理作業の安全化が図られるとともに、作業効率が向上し労働負担が軽減され、収量が安定して果実品質が向上することをこれまでに明らかにしてきた。一方で、せん定時の結果母枝の残し方や摘果時の着果基準が不明であることから、平棚栽培における適正結果母枝数と着果数について明らかにする。

　１　平棚栽培のせん定における単位樹冠面積当たり結果母枝数を立木栽培の基準と同じ　　７本／㎡にしても、１０本／㎡の場合と収量、果実重、果皮色、果実糖度に差は認め　　られず、１㎡当たり２．５㎏の目標収量を安定して確保することができる（表１）。

　２　単位樹冠面積当たりせん定作業時間は平棚栽培で立木栽培より長くなるが、平棚栽　　培では樹形改造後の樹形の完成に伴って年々せん定時間が短くなり、結果母枝数を７　　本／㎡にすると１０本／㎡の場合よりさらに短くなる（図１）。

　３　平棚栽培の摘果における単位樹冠面積当たり着果数は、立木栽培の基準と同じ１０　　果／㎡で１２果／㎡の場合と収量に差は認められず、立木栽培と同等以上の収量確保　　が可能である。また、収穫期は１２果／㎡の場合より早まる（表２、図１）。

　４　摘果後の着果数と果実品質の関係では、果実重は１０果／㎡のほうが１２果／㎡よ　　り大きくなるが、果皮色、果肉硬度、糖度、ヘタスキ、ヘタ枯れおよび種子数は１０　　果／㎡と１２果／㎡では差が認められず同等である（表２）。

　２　１０ａ当たり目標収量を２，５００㎏、果実重を２５０ｇとすると、１㎡当たり７　　本の結果母枝を残すせん定では、１結果母枝当たり１．４果の果実を着果させ、１０　　ａ当たり１０，０００果の果実を確保する。

　発表論文等：平成６～１０度園芸研究所果樹部果樹関係試験成績書、平成６～１０年度農林水産省果樹試験場落葉果樹試験研究成績概要集