［要約］水稲品種｢ほほえみ｣の生育は｢ミネアサヒ｣に類似し、｢日本晴｣よりも�u当たり籾数はかなり多く､｢ミネアサヒ｣と同様に､多肥栽培や肥沃地では籾数過剰になり易い。玄米窒素含有率やアミロース含有率は低く､食味は安定して高いが､籾数過剰の場合は外観品質が低下する。収量及び品質からみた目標籾数は､�u当たり31,000粒程度である。

農産研究所･栽培部･作物栽培研究室 ［連絡先］ 092-924-2937

［部会名］農 産 ［専門］栽培 ［対象］ 稲類 ［分類］指導

［背景・ねらい］

水稲「ほほえみ」は早生の良食味品種として作付拡大が期待されている。高品質、安定生産を図るためには、栽培特性や生育目標を明らかにする必要がある。そこで、「ほほえみ」の栽培特性を他の品種と比較して検討し、生育と収量､品質の関係を明らかにする。

［成果の内容・特徴］
�@｢ほほえみ｣の穂肥施用時及び成熟期の生育は｢ミネアサヒ｣に類似する。｢日本晴｣に比較して葉色はやや濃く､�u当たり籾数はかなり多い。玄米窒素含有率及びアミロース含有率は低く、食味は優れる(表1)。

�A多肥栽培や肥沃地では｢日本晴｣よりも籾数が増加しやすく､｢ミネアサヒ｣と同様に籾数過剰になり易い(図1､肥沃地のデータ省略)。

�B玄米窒素含有率が増加すると食味は低下するが､窒素含有率約1.3％(�u当たり籾数3.6万程度に相当)までは｢コシヒカリ｣と同程度の高い食味を維持する(図4､一部データ省略)。

�C収量は､�u当たり籾数3.6万粒程度までは､籾数が多いほど増加する。外観品質は､籾数が約3.2万粒を越えると､年次により乳白米の発生等で低下する(図2､3)。したがって､｢ほほえみ｣の外観品質や食味を低下させず収量を確保するための目標籾数は､�u当たり3.1万粒程度である。

［成果の活用面・留意点］
�@水稲栽培技術指針に登載して、普及指導上の参考とする。

［具体的データ］

［その他］

研究課題名：｢つくし早生｣｢ほほえみ｣の窒素吸収特性の解明と生育診断法の確立

予算区分：経常

研究期間：平成8年度(平成7〜8年)

研究担当者：田中浩平、原田皓二

発表論文等：福岡農総試研究報告 第17号(投稿予定)